우동1 [일본요리] 기가막히게 맛있는 우동 레시피 🍜 한국에서 우동을 정말 맛있게 만드는 법한국 스타일로 우동을 맛있게 만드는 방법을 소개할게요! 깊고 감칠맛 나는 국물과 쫄깃한 면발이 핵심입니다. 📌 재료 (2인분 기준)🔹 국물혼다시 한 큰술(없을시, 다시마 10x10cm 1장 가쓰오부시 10g (없으면 멸치 육수 가능))물 800ml간장 2큰술미린 1큰술 (미린이 없을시, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술)맛소금 약간🔹 우동면 & 토핑우동면 2인분대파 1대 (송송 썰기)어묵 2장 (먹기 좋은 크기로 자르기)계란 1개튀김가루 2큰술 (바삭한 식감을 위해)김가루, 튀김 부스러기 (선택)유부 (선택)🔥 만드는 방법① 국물 만들기냄비에 물 800ml를 붓고 혼다시 한큰술을 넣어 중약불로 끓이면서 간장, 미린(없을 시, (맛술 + 설탕))으로 간을 맞춘다.. 2025. 2. 2. 이전 1 다음
