돼지갈비1 [요리] 일본에서 만드는 돼지갈비 레시피 안녕하세요 world mars입니다.오늘은 제가 일본에서 갈비를 만드는 방법에 대해서 알려드리겠습니다.일본어에서 돼지갈비는 豚カルビ" (부타카루비)**라고 합니다.일본어로 말하는 부타 카루비는 한국어로 말하면 돼지갈비에 해당하며 돼지의 늑골 근처에서 뼈와 함께 잘라낸 부위를 사용합니다. 주로 삼겹살과 가까운 부분이며, 고기가 적당히 연하고 기름기가 있는 것이 특징입니다.그렇다면 일본 슈퍼에 가셔서 부타바라니쿠를 사시는걸 추천합니다. 왜냐하면부타바라니쿠는 돼지의 갈비와 북부 쪽 고기를 통칭하며 삼겹살 부위와 유사하기 때문입니다. 흔히 제가 말하는 부타 바라니쿠는 아래와 같은 고기입니다. 그러므로 일본에서 슈퍼에 가시게 되신다면 아래와 같은 고기를 찾아서 구입하시면 됩니다. 🛒 재료 (2~3인분 기준).. 2025. 1. 26. 이전 1 다음
